Домашний йогурт в йогуртнице
Итак, я приобрела себе йогуртницу. Ну, по принципу, не было проблем, завела себе баба порося. Моя йогуртница Позавчера попробовала сделать первый йогурт. Делала левой ногой, молоко холодное, не кипятила и т. д. — результат наипрекраснейший йогурт. Сегодня решила сделать с фруктами. Фрукты прокипятила, банки простерилизовала, с молоком тоже игралась. Результат — фруктовый кефирчик. Передержала Но организм рад и этому. А впереди так много чуднЫх экспериментов. Что брать на закваску: йогурт или сухую смесь в аптеке, научиться добавлять фрукты,...
Рецепты теста для пиццы
В чера дед с Верчоной (мой папа с моей дочей) принесли готовую пиццу, разогрели ее в микроволновке и угостили всю семью. Они были очень довольны собой. Однако, такая пицца, невкусная до жути. По этому поводу я решила, что хватить болеть и выползла на кухню, чтобы приготовить всем домашнюю пиццу. НО, поскольку я ее давно не делала, у меня получился очень вкусный… пирог. Тесто за каким-то чертом поднялось, хотя выстаиваться ему не давали. Я, конечно расстроилась, потому что хотела именно пиццу. А потом решила, что нужно чаще выползать на кухню. А в этом...
Шурпа. Суповая церемония из баранины
В бытность проживания в Туркмении это блюдо я не любила. Все, что связано с бараниной — это не ко мне. Как с рыбой — выворачивает. Такая у организма дурацкая реакция. Но сегодня маман с моим мужем смотрели какую-то телепередачу и по ту сторону экрана готовили шурпу. Им загорелось вспомнить молодость. В моем понимании приготовление шурпы сродни приготовлению плова (или чайной церемонии) — вроде бы ничего сложного, но дано далеко не каждому Гуляя по Оксанкиным друзьям — обнаружила шикарный кулинарный сайт http://www.azu.uz Хотя Узбекистан не Туркмения,...
Куриные грудки под соусом
В последнее время часто готовлю куриные грудки. Мясо это диетическое (муж уже похудел на 13 кг, так задумано). Но при этом вкусно. Сначала приведу рецепт с одного любимого мною сайта (все ссылки сохранены). А потом свой. Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом Ингредиенты 2 куриные грудки 1 стакан сметаны 3-4 зубчика чеснока 150 г сыра соль перец Рецепт приготовления Сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной с чесноком. Сыр натереть...
Летние рецепты
Лето нынче выдалось жаркое. Есть ничего не хочется, а если и хочется то чего-нибудь легкого. Тут нам на помощь придут фрукты и овощи. И несложная кулинария. Я например, весь день лопаю салат из огурцов и помидоров. Пару яблок, кусок сыра, кефир. И это не диета. Я просто не могу ничего есть. Да и готовить лень. Но ведь есть же множество легких летних рецептов. Поделитесь своими!
