Включить мультиварку на режим «Жарка», добавить растительное масло. Когда чаша нагреется добавить лук.
В это время почистить (или просто помыть, если кабачок молодой) кабачки, порезать кубиками. Добавить в обжаренный лук, помешать. Порезать кубиками помидоры, добавить в лук с кабачками